Dimanche 17 juillet 2011 7 17 /07 /Juil /2011 03:28

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A été gaté par ses filles de métropole je vous dis pas comme le Titi il était content avec son jambon ( heu nous aussi faut dire car un bon vrai jambon ....Miam Miam) et pour vous dire que ça car le postMan nous au aussi déposé un très beau colis d'un ami ...nous avions saucisson sec et quelques gaterie dont de la crème pour vieille !!! merci j'en ai bien besoin !! hihihi

MERCI A TOUS !!!! c'était Mardi

Par tival - Publié dans : notre vie
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Mardi 12 juillet 2011 2 12 /07 /Juil /2011 02:20

vue du ciel : PETITE TERRE , nous n'irons pas par les air mais bien en bateau et pour nous c'est une location d'un zodiac  ( nous c'est une partie des vieilles du gang )

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nous étions donc 14 au départ à 8h de la marina de Saint-François

rendez vous donné par Marie et Régis pour prendre auprès de Nicole de rêverie caraibes  la de notre bateau ( site en cours).Nous étions prêt comme si on partait 3 jours !! hihihi

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nous voilà donc parti pour un petit peu de bosse car la mer n est pas des plus calme , somme bien pressé d'y arrêter car des ailles ouille fuse sur le parcours , mais les lieux valent les douleurs , ce qu on voit en arrivant, on se croirait prêt a aborder un ile desert telle de naufragé , l'eau est super limpide !!! c'est le paradis 

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nous avons donc débarqué pris une table à l'ombre dans un coin et installé notre camp, ensuite un tour a l'eau , pour voir les ....requins, barracuda

installation pour l'apéro seulement voila "c'est pas vraiment l'heure il est que 10h " bin soyons fou on ne va pas jeter mon planteur en plus on en boit 2 tien pour la peine avec biscuit apéro et cake ...on s est levé tôt on a bravé les mers mouvementées nous failli l attaque d'un énorme requin de ....20cm

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Comme de partout en Guadeloupe les saisons nous laissent encore découvrir des merveilles , pour notre part petite terre on en est a notre au moins 6 venues .Cette fois les agaves étaient en fleurs ppour mourrir bientôt et laisser la place a des jeunes

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alors ça j'adore trop de beau iguane , c'est une des particularité de Petite terre , ne pas oublié petite terre est une réserve donc on ne touche pas les petites ni les grosses bêtes ok , ici c est un lieu de reproduction

bon nous on retourne à l'apéro il est l'heure 11h45  

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P1070976comme d'hab la rigolade était venue avec nous c'est bien mieux que morose et raleur... hihihi

elle boit de l'eau ......................elle ne l'a croit pas!!

 

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tu peux même plus piquer l'appareil a une copine pour faire des portaits... et qui peut faire ça ???

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je vous épargne le reste des photos que vous trouverez sur le blog de mes copines mais il faut un peu chercher !! hihi !!

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Dans la journée on a nagé avec des requins Cassou en a même vu un gros et un beau Baracuda , avant notre départ une belle raie et des tortues marines ...pas de dauphins encore cette fois ..mais petite terre nous reviendrons ...

Ah petite anecdote Titi a oublié ces palmes et tuba masque sur la plage , son matos tiendra compagnie au mieux perdu lors de mon accident !! c est notre destin !!! je sais pas s'il ne l a pas fait extepres pour en avoir du neuf de matos hin TITI !!!!!

 

A tous ceux qui viennent en Guadeloupe qui de plus on leur permis bateau je vous promet c'est autres choses que les compagnies même si celle là font de leur mieux pour que vous passiez une belle journée...une sensation d'être seul  et entre copains c est trop bon ....

Merci les amis a quand notre prochaine activitée sortie gang ???

 

Par tival - Publié dans : blogueuses
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Jeudi 7 juillet 2011 4 07 /07 /Juil /2011 22:52

Bon qui dit Rhum dit Sucre et Citron ( du dernier j en manque pas on en a 4 sur la propriété ) donc après la visite chez Damoiseau nous voilà parti à l'usine Gardel dernier producteur sur l'ile ( oui une autre usine à Marie Galante) en métropole il est livré pour la sucrerie Saint Louis ou arrive tous les sucres des iles françaises .

Alors j ai pas retenue beaucoup de chose car la visite guidée était tellement riche en explication que je serais obliger d'y retourné.

ce qui m'a marqué:

- une tonne de canne 100kg de sucre en produit fini

- 12h entre l'arrivée de la canne et produit fini

-environ 56€ la tonne de valeur 9 indice de sucre dans la canne pour avoir l'indice 2 carottages par remorque a des endroits différents , la pesé se fait en deux temps le tracteur ou le camion est pesé au complet à l entrée et à la sortie ce qui donne la tare.

-le sucre vendu sur place est pure non traité d'ou son goût particulier et tellement bon c'est un vrai sucre naturel ( vous voyez pourquoi je suggère à mes clients ça comme cadeau !!!)

- les champs aux alentours sont de propriété Gardel avec ses tracteur au couleur du paquet de sucre jaune et vert

- il y est traité la canne de toute la Guadeloupe mais la canne la plus sucré est de chez nous la grande terre et oui plus de soleil plus de sucre , j ai aussi appris qu il y avait beaucoup de sorte de canne a sucre

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on n'a pas pris de risque et oui nous rentrons sur une usine donc chaussure fermé et chapeau en plastique hihihi, on s est fait un petit Karaoké des village People les enfants de moins de 10ans ne sont pas autorisé

pour vous dire aussi pour visiter Gardel il faut prendre RDV au 05.90.23.37.75 2 visite par jour soit 9h et 11h il peut y avoir une visite d 'après midi et c est pas toute l'année mais pendant la saison cannière février à juillet cette année surement jusqu en Aout .

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notre pass autour du cou et en pose !! hihihi

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  damoiseau-gardel 144carottage et tare

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quand la canne arrive entière elle doit être mouiller pour d'être défibré ,l'usine s'est mis a l'écologie enfin en partie car les eaux sont recyclé les fibres sont envoyer à l'usine thermique ou une parti de l'anné nous fourni l'éléctricité avec la canne et le reste du temps ( ce qui nettement moins écolo avec du charbon qui arrive d'amerique du sud )

un ramasse canne                           l'usine thermique et son  tunnel                                                            livraison des résidus

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et une livraison par gros camion accompagné de pic boeuf de temps à autre ils passent dans la broyeuse.... ça passe sur un tapis pour monter au broyage un peu comme pour le rhum au départ mouillage avec son propre jus pour bien dégorger le sucre de la canne

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mais avant de broyer la cane passe dans un rouleau entouré d'un aimant car voilà ce qu on y trouve dans la Canne !!! ça laisse pontois

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au moment de la séparation le jus de sucre et la bagasse qui va se faire sécher et va rejoindre la centrale thermique pour me donner de l'éléctricité pour pouvoir faire ce post !!

voila le début de la cuisson jusqu a la christalisation il lui faut 5 fours vous voyez pas trop mais c'était impressionnant !!! dans le hublot dessous ou vous voyez ce truc noir c est du sirop batterie ( siwo batteri)

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les boues retiré du sucre qui ensuite sert d'engrais mais pas pur ça part a l'usine derrière Gardel ou je vais avec mon camion rouge chercher du terreaux  

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en route pour les tamis ou la on a dégusté du sucre chaud "La vache " c est trop bon hin les filles

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je vous présente les deux sucre l'or et le sucre rouxdamoiseau-gardel 236

Par tival - Publié dans : La Guadeloupe
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Lundi 4 juillet 2011 1 04 /07 /Juil /2011 12:52

damoiseau-gardel 103parti samedi pour une matinée visite on a commencé avec deux de mes copines ( Gé et Marie ) pour une ballade chez Damoiseau la distillerie sur la commune du Moule la dernière sur Grande Terre , c'est ouvert a tous il n'y a pas de visite guidée a vous de lire les panneaux au cours de la ballade, dois-je vous le présenter , C'est mon Rhum préféré.

ICi c'est une rhumerie agricole ( vous verez d'ici peu pourquoi je vous dis ça )

C'est une bonne période pour la visiter car elle est en pleine production et oui on ne recolte pas toute l'année il y a une saison la dite "saison sèche" celle ou la canne à le plus gros teneur en sucre environ de fevrier mars à juillet

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IL y a deux façons de ramasser la canne -à la main avec le fameur coupe-coupe des hommes et des femmes font ce dure boulot en 3 mouvements(coupe au pied , coupe le sommet , et jette en tas le milieu pour ensuite le mettre en fagot pour les tous petit agricuteur sinon les coupes à la main se ramasse à la griffe et en tracteur

il y a des coupes à la machine ( le dinosaure comme je l appelle c est une moussonneuse) et la les morceaux sont tous petits.
le procéssus :

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 la canne est donc broyé par un coupe Canne qui tourne 600t/min et l envoye ensuite vers les 3 moulins ( c'est pas des moulins a vent c'est juste le nom de la machine une sorte de rouleaux ) ces moulins pressurent la canne 200kg/cm² avec 300à 400ld'eau /tonne ce qui débarrasse bien le sucre et le jus de la canne car suite à ce travail il reste environ 2 % de sucre dans la bagasse ( résidus de la canne )

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 ça c'est juste avant d'être filtré!! heureusement l'alcool tué tous !!!

 

voici le tas de bagasse , j en suis pas sur mais je crois quelle est étendu dans les champs pour engrais mais à vérifier

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direction les cuves

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Apès le filtrage et une bonne fermentation ( le vésou) on y ajoute de la levure ce qui a pour réaction de faire transformer le sucre en alcool c est vraiment du naturel le rhum agricole oui je sais bien qu'en y regardant de près c est pas si beau  mais je vous jure c'est trop bon , demandez au deux voleur sur l'étiquette Faber et Bessarion qui on voulu voler un tonneau , la maxime que Titi a volé a Benoit un ami " j'arrête d'en boire que Faber et Bassarion poseront les deux pied en même temps au sol " ensuite le vesou  est chaffé pour séparer l'alcool du jus !!bon vous savez quoi je ne vais pas tout vous dire pour que les prochains visiteur aient du plaisir a y aller 

damoiseau-gardel 082 ici là dans ces drole de flacons passe le rhum prèsque pure il est a 90° on a pu le sentir je vous dis pas les narines

les portes des hangards

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  Alors les copines les vapeurs du rhum vous tournent la tête.

je vous laisserais aller visiter les jardins ou sont exposer les vieilles machines un peu usé par le temps .....bonne visite a vous tous et prenez du plaisir comme nous a le faire

Par tival - Publié dans : La Guadeloupe
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Mercredi 29 juin 2011 3 29 /06 /Juin /2011 15:48

Enfin une sortie Gang , on dit merci Marie et on regarde aussi les photos sur .

 

Bon sortie prévu à la coulée..bin non on est allé un peu plus loin , on est destinée a ne pas la connaitre encore !!!

pour bien savoir ou on devait allé les enfants de Marie et Régis nous on fait ça !! bravo au moins on s'est retrouvé

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 les filles dans la cuve de la machine à laver ( voir photo Marie) moi j ai pas les géser car je ne voulais pas mouiller mon appareil photo!!!

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Pendant qu'on se faisait aspergé par de grosse vague les mecs tentaient fort leur buvette improvisé sous un arbre!! ils ont la vie dure ceux la , bon bien sure ensuite nous sommes venue les rejoindre faut pas déconner la dessus

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nous avons passé un bon moment tous ensemble ça fait du bien ,

bon il y a eu des moment bien, d'autre obligatoire

Gè fait pipi dans la mer !!! bin je sais pas si c'est bien !!!mais en tous cas régis est allé au même lieux va savoir il fait peut être pareil!! hihihi

nous avons eu un accident a voir sur les autres blog donné plus haut notre Val² a fait des siennes pour changer !!!elle fêtait son Anniv donc ceci pardonne cela !! hihihi t'es plus toute jeune hin !! 

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Par tival - Publié dans : blogueuses
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Lundi 27 juin 2011 1 27 /06 /Juin /2011 22:00

notre arrivée sur notre terrain DSC00272DSC00271

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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depuis tout a bien poussé du coup j'ai pu m'offrir encore bouquet de fleurs et un petit apéro tous les deux , je crois qu'on le mérite

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Par tival - Publié dans : notre vie
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Dimanche 26 juin 2011 7 26 /06 /Juin /2011 16:28

Bon toujours des souci de net du coup pas facile de vous faire des articles , je prends donc vite 5 min avant de partir pik-niker à la coulée.

Cette semaine on a donc fait des Hamburger maison ( pour le pain) et nous avons grillé la viande sur la plancha comme on a aussi fait grillé le pain 

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nous avons aussi ramassé nos citrons et oui ça donne a tu vas !! encore une bonne 15aine de kg

j'ai donc fait de la gelée pour mettre dans le punch en période ou nos citronniers feraient une pause

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Allé je vais à la plage je vous laisse saliver!!!

je reviendrais ce soir mettre un article ou 2

Par tival - Publié dans : cuisine
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Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 23:00

Hemidactylus frenatus  de son nom scientifique mais connu aux Antilles sous le nom de mabouya ou mabouillat, c'est ce qu on appelle aussi un Gecko, on en est envahie mais j'en suis bien heureuse car cette charmante bestiole se nourri de moustiques et je l ai vu manger un papillon de nuit 2 fois sa taille , dans ma maison j en ai 3 qui cohabitent comme on se peut le mieux ensemble , j ai du mal à le photographier car au moindre mouvement ils se planquent ...

Celui-là a du tombé lors de ma nettoyage de printemps ayant savonné les murs il a du glisser et n as pas pu remonter , j ai pu donc le mitrailler avec mon appareil. Si j ai bien compris ma lecture sur Wilki c'est une dame !!!

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bon elle n est pas très belle celle là!! oups

 

Par tival - Publié dans : La Guadeloupe
Laisse moi un ti 'mot ,Merci - tu peux lire
Dimanche 19 juin 2011 7 19 /06 /Juin /2011 22:43

Beaucoup de gens se demandent a quoi ressemble une scolopendre , la seule mauvaise bête de la Guadeloupe

lire l'acticle Wilki ici

 

Nous avons pour nous en débarrassé des Poules et Coqs c'est quand même un bon remède mais des fois il faut traiter au Digrain ou autre anti scolo , il lui faut un produit assez fort car cette sale bestiole est bien coriace !!!

hier soir titi a eu celle là sur le pied , il a eu de la chance elle ne l a pas piqué ...bon j en conviens ça fait froid dans le dos ces petites bêtes !!!

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Par tival - Publié dans : La Guadeloupe
Laisse moi un ti 'mot ,Merci - tu peux lire
Dimanche 19 juin 2011 7 19 /06 /Juin /2011 22:09

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Elle est en fleur toute ouverte , magnifiquement Belle , elle fait partie de mes fleurs préféré avec l'oiseau du paradis que malheureusement je n ai pas encore !! je pars a sa recherche !!!!!

Par tival - Publié dans : jardin
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c'est nous les Delevaux et Tival

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Nouvelle adresse des gîtes tival-location http://tival-location.com  c est l'adresse pour les vacances de rêves dans le calme et le confort , de beaux gîtes une végétation luxuriante , la Guadeloupe pour le dépaysement tout en restant en France !!!

une visite virtuelle   je vous promet un joli spectacle fait sans trucage réalisé par photosphair.com

 

 

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